認識金門一條根

世界認定最優良的品種
金門一條根屬多年生豆科植物，因有一條主根而得名，亦是金門島上居民生命泉源，又被稱為「天賜之草」、「保健靈草」。主根粗如人指，一根直下、長拔50公分、甚難拔取，故名『一條根』、『千斤拔』、『千觔拔』。

台大農藝系謝兆樞主任至 一條根(闊葉大豆)葉子 與花果一條根(闊頁大豆)紫色蝶形花

金門一條根園地勘查
根據中興大學葉茂生教授調查結果，金門一條根（野生大豆）共有澎湖大豆、蔓草蟲豆及闊葉大豆等三種。因本地居民常在各地尋覓掘取根部出售，大量競相挖取情況下，已漸瀕臨絕跡，本所為保護植物資源，並善加保存與利用，積極從事一條根人工栽培推廣。
金門農試所製作的一條根，是道地的金門一條根，更為世界認定最優良的品種。遠自三千多年來，老祖先對大自然所賦予的天然植物，幾經親身經驗與專業累積，得以擅用來調養生息。

一條根之用途

　　據大陸「中藥寶典」記載，一條根具有平肝、健體止盜汗、強壯等功能。常用於治風濕症、強筋骨、壯身體。可袪風利濕、消瘀解毒、補氣血。
[來源] 豆科 (Leguminosae)。
[別名] 千觔拔、千斤拔、千金墜、乙條根。
[性味] 味甘淡，性平。
[功能] 補脾益氣，補肝腎，強筋骨，疏筋活絡。
[適用對象] 脾胃虛弱，氣虛腳腫，手足痿軟無力，腎虛腰痛，腰肌勞損，風濕骨痛，坐骨神經痛。

一條根成長過程

一條根成長過程
金門原生品種－原豆	約100天， 長出的枝葉	一條根採收之豆莢	種植三年之一條根
豆莢形成， 一條根屬豆科又名闊葉大豆	一條根約三年後， 主根植入地面50公分，為金門原生品種作物	用其豆莢內之 種子種植	因人工栽種澆水， 主根將有細小鬚根

如何辨別一條根品質之優劣？
道地的金門出土一條根，根較細長、草根有彈性、輕咬帶有甘味、且根部有金門特有的紅土色，劣質品則根部較粗大。